张家港市市场监管部门开展食品安全诚信检查

为保障广大群众“舌尖上的安全”，营造商户诚信经营和消费者放心消费环境，连日来，张家港市市场监管局组织开展食品安全专项检查。

“冷藏柜内的食物要加盖保存，或者用保鲜膜包好，以免滋生细菌。”在位于西门路的一家餐厅，执法人员来到后厨仔细查看，重点检查食品原材料的贮存储藏、清洗处理、加工制作等关键环节，针对存在的问题督促经营主立即整改。检查中，执法人员要求经营主严格规范从业人员管理制度，落实好食品生产经营过程中的全流程把控，确保依法诚信经营，将守法诚信要求落实到生产经营各个环节，进一步营造安心的就餐环境。

在市区大润发超市，执法人员重点对酒水、肉禽、奶制品等食品的进货渠道、检验检疫、产地信息、明码标价等情况进行检查，并督促超市严格落实食品安全主体责任，确保进货查验和索证索票等食品安全管理制度落实到位。此次食品安全专项检查以食品生产企业、大中型餐饮企业、农产品销售单位、超市、集贸市场为主，从检查情况看，大部分单位都能较好地落实食品安全制度，保障食品安全。

未来，张家港市将继续以信用体系建设为指引、以诚信教育为抓手，引导市场主体依法诚信经营、积极履约践诺，使诚实守信成为各类主体的自觉追求和价值导向，努力营造令消费者放心、安心的食品安全环境。