2024年4月份，常熟市食安委组织市市场监管局开展重点食品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下：
一、监督抽检情况
（一）检测总体情况。4月份重点食品监督抽检共1177批次，合格1148批次，合格率97.54%。具体抽检情况见附件1、2、3。
（二）检测结果分析：
1、常熟市农业农村局在食用农产品种植养殖环节抽检食用农产品共155批次，经检测，全部合格。
2、常熟海关在食品进出口环节抽检了冷冻食品、饮料共57批次，经检测，全部合格。
3、常熟市市场监管局抽检965批次，合格936批次，合格率96.99%，具体情况如下：
（1）食品生产环节涉及粮食加工品、糕点、食用油、油脂及其制品、冷冻饮品、饮料、速冻食品、豆制品共7大类食品22批次，经检测，全部合格。
（2）市场流通环节涉及炒货、饼干、豆制品、蛋制品、糕点、茶叶及茶叶制品、罐头食品、粮食加工品、乳制品、蔬菜制品、水产制品、饮料、调味品、食用油、油脂及其制品、食用农产品共15大类食品661批次。经检测，649批次合格。12批次不合格食品中，7批次蔬菜和1批次水果分别为噻虫胺、联苯菊酯项目超标，原因可能是种植过程中过量使用农药或忽视安全间隔期所致，1批次水产恩诺沙星超标，原因可能是养殖过程中过量使用抗生素或者未遵守休药期规定；2批次鸡蛋甲氧苄啶项目超标，原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使药物残留量超标；1批次炒货过氧化值超标，原因可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。
（3）餐饮环节涉及餐饮食品、调味品、食用农产品共3大类282批次，经检测，265批次合格，17批次餐饮具大肠菌群项目不合格，原因可能是餐饮单位未按规定对餐饮具清洗消毒。
二、工作要求
针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门对监督抽检出现不合格食品（食品相关产品）的单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门要做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保常熟市食品安全。
常熟市食品安全委员会
2024年5月16日
